US20090269395A1 Utilisation de protoberbérines comme principe actif

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  • Que se passe-t-il si l'huile de palme est blanchie ?
  • En fait, certaines raffineries ne suppriment que 20 % de la couleur du contenu en caroténoïdes de l'huile de palme brute à l'étape de blanchiment, et après 20 min à 240 °C, plus de 98 % du total des caroténoïdes ont été détruits (Maclellan, 1983). Une partie des pigments de couleur est physiquement adsorbée par la terre décolorante.
  • La terre décolorante affecte-t-elle la fixation de la couleur pendant le raffinage de l'huile de palme ?
  • La fixation de la couleur pendant le raffinage de l'huile de palme n'est ni claire ni bien décrite. Le type de terre décolorante peut affecter le noircissement de l'huile en raison de réactions d'oxydation. Corrélation inverse de la valeur de p-anisidine avec la couleur. Français Les composés noircissants dérivent des produits d'oxydation des β-carotènes.
  • Comment fonctionne le blanchiment dans le raffinage de l'huile de palme ?
  • Dans le cas du raffinage de l'huile de palme, le blanchiment est intégré dans une étape de prétraitement dite à sec qui vise à blanchir et à éliminer simultanément les éléments avec une formation minimale de produits d'oxydation.
  • Comment éliminer les pigments de l'huile de palme ?
  • Il est donc nécessaire d'éliminer le pigment. Pendant le processus de raffinage de l'huile de palme, le processus de blanchiment de l'huile de palme (nous l'appelons également décoloration dans le processus de raffinage de l'huile de palme brute) est principalement utilisé pour éliminer les pigments et laisser l'huile s'éclaircir. Pot de blanchiment de l'huile de palme
  • A quoi sert une terre décolorante ?
  • Les terres décolorantes sont activées chimiquement ou physiquement pour augmenter leur surface de sorption. Les terres décolorantes à base de bentonite ont de bonnes propriétés d'adsorption pour les colorants et autres substances indésirables, elles sont donc souvent utilisées pour purifier les huiles végétales. ... ...
  • Comment la terre décolorante activée par un acide oxyde-t-elle les caroténoïdes ?
  • Interactions des radicaux caroténoïdes. Biochimiques par cation, formant un radical alkyle. C'est le mécanisme que nous attribuons à l'oxydation lors de l'utilisation de la terre décolorante activée par un acide.). Liebler, DC (1993). Réactions antioxydantes des caroténoïdes.